焼ビーフンを作りました。
焼ビーフンは炒米粉（チャオミーフェン）
つまり米粉でできた麺を炒めたものですね。
要するに焼きそばですが、食材にレタスを使ったりして、
とても軽い食感の料理ができます。
これはタイのパッタイとほとんど同じ作り方でできます。
ただ、中華料理なので油はゴマ油を使って風味を出しますね、
個人的にはチンゲン菜などを加えればいいのではと。
休日の昼食などにはいいです。
参考サイト
焼ビーフンを作りました。
焼ビーフンは炒米粉（チャオミーフェン）
つまり米粉でできた麺を炒めたものですね。
要するに焼きそばですが、食材にレタスを使ったりして、
とても軽い食感の料理ができます。
これはタイのパッタイとほとんど同じ作り方でできます。
ただ、中華料理なので油はゴマ油を使って風味を出しますね、
個人的にはチンゲン菜などを加えればいいのではと。
休日の昼食などにはいいです。
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