日高屋リポート

日高屋で食事をしました。

今回頼んだ料理は生姜焼き定食。

いわゆる豚バラ肉を使った料理ですね、
私の好きな料理の一つです。

日高屋さんの良さは安定したおいしさです、
特別な味ではありませんが庶民的。

私はこのシステムを構築した事に興味がありますね、
街の中華料理店の味をチェーン店化した事です。

おそらく細かく数値化しているのでしょう、
今ならばＡＩ技術も活用出来そうですね。

創意工夫が源なのでしょう。