オムライスを作るふたたび

オムライスです。

先月、初めてオムライスを作った記事を書きましたが、
改めてオムライスを作ってみました。

前回、失敗した箇所は卵焼きでした、スクランブルエッグに
なってしまい、ビジュアル的にはイマイチでしたね。

卵焼きの失敗は強火で溶きたまごを焼いてしまったもので、
今回は中火で少々時間をかけて焼きました。

結果、上手く焼けたと思います。

また、ご飯の方も全てフライパンで炒めたものです。

作り方ですが

１、みじん切りの玉ねぎハムを炒める

２、その後にケチャップを入れ軽く炒める

３、そしてそこにご飯を入れて良く炒める

ケチャップ料理のポイントは色合いですね、
赤みの多い色がオレンジ色になるようになるといいようです。

今は料理を作る動画が多く配信されているので有難いですね。

洋食屋さんのオムライスが家庭でも簡単にできるコツ【まかない・レシピ】