ハマってます。

富士宮焼そばに、ハマっています。

関東には、肉カス揚げ   

売っていません。(写真なくてすいません)

この麺も、売っていません。

 ミカちゃん

なんじゃそら

知り合いから、頂き

麺 4玉

肉カス揚げ

ミカちゃん

で、教えを忠実に 作成

フライパンに

少量の油

肉カスを炒め

キャベツ投入

塩胡椒少量

その上に、麺

少量の水で、蒸し焼き

その後、お好みのソース

- ウスター

- おたふくソース

- 中濃ソース

- 塩ダレ

があるそうです。

富士宮焼そばは、麺の固さにあるらしく

蒸してから、かき混ぜることが必須

決して、麺をほぐして入れる

または、蒸す前にかき混ぜる

これをやると

麺がボロボロになってしまいます。

作り方を、守ると見事なモチモチ感と長い麺での焼そばができます。

ミカちゃん   

初体験ですが、結構塩っぱいです。

で、

こんな感じになりました。

盛り付けたのち

魚粉を少量ふりかけ

完成。

これが、旨い😋

マイ ブームです。