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どうもアズユウママです

福島市は、今日１日雨でしたとても４月とは思えない寒い１日でしたね

さて、今晩のおかずは、季節外れの秋刀魚と、たたきゴボウの炒め煮です
遠足の疲れで、とても難しい料理にチャレンジする気になれず…買い物に行って目に止まったのが、秋刀魚、安いし、焼くだけだし、面倒臭がりな私にとっては、持ってこいな食材そして、たたきゴボウの炒め煮も作り方は簡単土付きゴボウまたは、洗ってあるゴボウでも、OK皮を剥いて、すりこぎ棒または、何か固いもので、とにかく叩きます(笑)ある程度、潰れた感じになったら、適当な大きさに切って、油で軽く炒め、正油、酒またはみりん、そしてだしの素を加えて、少し火を通しますこれで、完成
これは、家の子供も好きで、ご飯のおかずになるし、お酒のつまみにもOKです
それに、ゴボウさえ買ってくれば、出来る簡単＆節約レシピです皆さんも是非試して下さいね(^.^)b

でもこんな寒い日は、季節外れの鍋なんかもいいですね

また、更新します

こんにちは

更新が遅くなりました、アズユウママです

今日は、昨日のブログで言ってたように、遠足でしたがあいにくの雨で、場所も変更され、体育館みたいな場所での遠足となりましたでも、それはそれで楽しい１日でした。

さて、お弁当の中身、発表しますまず、きゅうりの浅漬け、卵焼き、舞茸と豚肉の炒め物、そしてミニ春巻、中身は、厚切りベーコンとチーズ、揚げたてだとチーズが、トロっとして美味しいと思いますので、ぜひ一度試して下さいお酒のつまみにいいかもしれないですね(^.^)b

子供の行事って疲れますね

こんばんは

ど～も～アズユウママです

更新遅くなってごめんなさい
今日の夕飯の支度と明日のお弁当の下準備のため、更新が今ごろになってしまいました
今日の夕飯は、もちろん春巻でしたが、家の春巻は、野菜たっぷりなんですまずは、もやし、水煮の竹の子、細切りにした豚肉、ニンジンとニラの細切り、シメジ、生姜の細切り、ネギも入ります。具だくさんで、ご飯なしでもかなりお腹いっぱいになります皆さんも是非試して下さいね

では、また明日、更新します