日本からはるばるやって来たというのに、最近まですっかり忘れていた。
ちょっと重たい鍋。
名前入りなので、添い遂げなければならない。
お野菜と絞るタイプのソーセージ。
想像以上に柔らかく、絞り方がぐちゃぐちゃ‥。
味見したことは無いけれど、恐らく塩分はしっかりありそうなので、白ワインを少しふりかけ、弱火で待つこと数十分。
その時々、冷蔵庫の余りお野菜を入れる。
塩麹と白ワインをふりかけて数十分。
お野菜クタクタ、濃い野菜濃縮スープが出来る。
降ったり、青空が出たり、忙しいお天気の1日。
確認された感染者68693人（+842）
死者804人（+3）
東京都美術館の特別展、没後70年吉田博展、観たかった。日本は美術館や博物館が開いていてうらやましい。ヘルシンキは12月から閉じられたまま。