いいお天気ですね
寒暖差が激しいので〜
くれぐれもお身体ご自愛くださいね
今日は「ひな祭り」
如何お過ごしですか
私のお雛様は〜
とっても可愛い二組のお雛様です
にっこり笑顔に癒やされます〜
おすまし顔が可愛いお雛様
どちらも可愛いでしょう
先日
桃の節句のお菓子をいただきました
どれも
懐かしい故郷のお菓子です
まずは
「いがまんじゅう」小さな頃から雛祭りには食べていた
こし餡が甘くて柔らかいお餅のお饅頭
とっても好きで〜
皆さまも雛祭りには召し上がってると
数年前まで思っておりました……が
実は
愛知県・西三河地域独特の風習だそうで
初めて知った時はビックリ〜
笑
笑そうなんですねーー
可愛い色付けの餅米は
諸説あるそうですが〜
ピンク…桃の花・みどり…新芽・黄色…菜の花
そして
ピンク(赤)…は魔を祓う
みどり…新芽・黄色…豊作祈願
だそうですよ
そしてナント
ナント今年初めて知った
初めて知った愛知県の桃の節句
「おこしもん」・「おしもん」米粉とお湯で作り
木型で花の形や縁起物のモチーフを型抜き〜
焼いて砂糖醤油で食べるお供えお菓子
とっても可愛い達磨さんの型押しなどなど
「夕子さん知らないの〜」
」って、いらっしゃった皆さまビックリ
故郷の味〜又一つ増えました
まだまだ勉強です
お仕事で色んな所に伺わさせていただくと
その地方でのお味をいただきます
どこも美味しくて言われがあって素敵です
今年は
まだ知らなかった故郷の味を教えていただき〜
もっともっと故郷が大好きになった
雛祭りのひとときでした
ここで
一緒に皆さまからいただいた
愛知県のお菓子をご紹介
愛知県知立市名物「大あんまき」
「大あんまき」大人の手のひらサイズの大きさと
ボリュームあるあん巻き
いろんなお味があって(白・カスタード等々)〜
こちらは黒餡とチーズ味
しょっぱ甘くて美味しいのです
私が好きなのは大あん巻きを天ぷらにした
「天ぷら大あんまき」カリッと美味しいですよ〜
名鉄電車の駅にも出店が出ていたりします
名古屋土産の「なごやん」
「なごやん」黄身あんを包んだ和菓子
抹茶味の他にも〜
猫の肉球型が可愛い「なごにゃん」等
「なごにゃん」等名古屋だけではなくても売ってました〜
こちらは地元のお店で
左から「赤飯まんじゅう」
「赤飯まんじゅう」「高菜鬼まんじゅう」赤飯まんじゅうは信州が発祥だそうですよ〜
餅米お赤飯がほんのり甘い生地
に包まれていて美味しい〜
鬼まんじゅうは東海地区のお菓子で〜
サツマイモと小麦粉で作ったお菓子
サツマイモがゴツゴツしているので
鬼の角のようで
との名前になったようですが〜
は高菜入のほんのり塩みの美味しい蒸し饅頭でした
皆さま
とっても美味しい故郷のお菓子をたくさん
ありがとうございました
本当にご馳走様でした
こうして故郷のお味を〜
故郷のお味を〜皆さまにご紹介させていただけて
とっても嬉しいです
機会がありましたら〜
是非
皆さまもお味見してくださいね
