今回は、新潟から来てくれた後輩夫婦のお土産。
このカテゴリでは初の、石川以外のお酒です（笑）
新潟のお酒といえば、「八海山」「越乃寒梅」「上善如水」とかが有名ですよね。
どちらのお酒も、新潟のお水の良さを生かした、辛口端麗さが特徴だと思います。
私の知人の女性には、「飲みやすい」と好まれる方も多いです。
こちらの蔵元さんもその特徴がよくでているお酒でした。
原料米は、勿論新潟の酒造好適米「五百万石」！
私「五百万石」のお酒はい他にも色々飲みましたが、
今回飲んだこのお酒は、本当にまろやかで、
今まで飲んだものとは、また違った感じがして美味しいと思いました。
やはり新潟の酒米は、新潟のお水と合うんですね～
それに淡い味わいだったので、ちょうどこの日の夕食だった、水炊きの蟹に良く合ったんです
ぐびぐびと、小さい瓶でしたが、五人であっという間に空にしてしまいました。
（もう一本石川のお酒も用意していたのですが、そちらすぐに空になりました・汗）
「次は一升瓶にします」と後輩は言ってましたが、次の日が大変だからやめようと諭しました（笑）
石垣島で身をもって学びました。
良いお酒は、ほどほどが健康的だし、美味しいですよね～
■DATA■
純米吟醸 夢
原材料名 米 米こうじ
五百万石 １００％ 精米歩合５０％
アルコール分１５度以上１６度未満
仕込水 飯豊山系伏流水
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