マリネ

ズッキーニが半分残っていたので
冷蔵庫にある野菜で 珍しくマリネを作ってみました。
オリーブオイルで炒めた野菜をマリネ液に浸けるだけ。
（プチトマトは炒めてません）
簡単だけどさっぱりしていて美味しかったー


マリネ液
・レモン汁　20cc
・砂糖　小さじ1
・塩　小さじ1/2
・黒こしょう　少々