こちらは、私の大好きなおかずです。
じゃーん♪
この日の献立は…
・ご飯
・ささみと春雨の中華風スープ
・ささみサラダ
・ハンバーグ
ハンバーグが大好きな私☆
まずはー。
玉ねぎはしっかり炒めます。
飴色になるまで、頑張ります。地道にね！
そしてー、ナツメグはこれでもか！！！！！！っと言わんばかりに、たっぷり入れます。
多分パン粉もちょっと多めかも。
きっと肉々しい感じにしたい人は、パン粉はもちろん少なめがよいでしょー。
焼くときはー、まず片面は強火で！
ひっくり返したら、中火にしてふたして蒸し焼きー(・∀・)
しばらくしたらー、ここで！
調理酒をいれまーすﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
そーすると、柔らかくてジューシーなハンバーグができますよо(ж＞▽＜)ｙ ☆
お酒入れたら強火でふたはしたままで、お酒の水分飛んだら完成っ！！
ハンバーグ好きだけど、
玉ねぎのみじん切りと炒めるのがちょっとめんどくさいから、
意外となかなか作らない(^_^;)
でも旦那様のお弁当のおかずになるから、
冷凍しておいたヤツがなくなりそうになったら、作るようにしてます。
ちなみにー。
ささみサラダのささみは、
すりゴマとマヨネーズと、ちょっとズルしてゴマドレを加えてます(笑)
ささみは安い時に買って、
一気に茹でて、
割いてタッパーに入れておいたり、
冷凍しておいたりすると、
ちゃちゃっと使えて、なんとなく便利ですよねー(o^-')b