一年ぶりの訪問となります
前回ショックを受けすぎて、それを受け止められず足が遠のいていました
もう少し冷静に味わいたくての訪問です
平日の昼も速い時間なので空いてます
入口の発券機で"醤油ラーメン"を購入
カウンターに座ります
厨房の見えるカウンターって好き♪
配膳です
・・・やっぱりアノ醤油ラーメンです
煮干しを強く感じさせるスープに強い味のメンマ
しかし、太い平ら打ちのちぢれ麺は弾力があり小麦の味がしっかり
そして味の乗ったチャーシューは好感
なんだけど、スープが好みでない
味が濃すぎて途中で飽きてしまう
もう元の味に戻らない事が判りました
この味で勝負していくんでしょうネ
けっして不味い訳ではありませんが、臨んだ方向性がズレちゃいました(´;ω;｀)
そんな確認の為のランチでした
ご馳走様でした
