水切りヨーグルトの作り方

作り方は、超簡単。

プレーンヨーグルトに含まれている水分を

　　ふきん（キッチンペーパー）で水切りしてください。

うちでは、ペーパードリップでコーヒーを煎れる要領で、

コーヒー豆の変わりにヨーグルトをいれて作ってま～す

やわらかめだと、ディップに、

硬めに仕上げると、

サワークリームやクリームチーズの代わりで使えます。

しかも、カロリーはヨーグルトの方が

　　クリームチーズより５分の１とヘルシーだそうです。

マスカルポーネの代わりに使ってティラミスにしても美味しいですよ

今回の

水切りヨーグルトは、

丸めて黒豆きな粉をまぶして

和風のヨーグルトトリュフにしちゃいました