和風ハンバーグ
ハンバーグに大根おろしを添えてポン酢でさっぱりと仕上げました！◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆【和風ハンバーグ】 材料 ＜材料＞2人分 調理時間：約20分 鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・200ｇ 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2玉 にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・1/3本 生しいたけ・・・・・・・・・・・・・・・2個 木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・1丁 ●塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ●こしょう・・・・・・・・・・・・・・・少々 ●パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・適量 ●牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・適量 ●溶き卵・・・・・・・・・・・・・・・・適量 サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・適量 大根おろし・・・・・・・・・・・・・・・1/3本 大葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚 醬油・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好み 作り方 ① 木綿豆腐はキッチンペーパーを2枚重ねて包み、耐熱皿に入れて電子レンジで 600W 1分30秒加熱し、水気を切る。 ② 玉ねぎ、にんじん、しいたけをにみじん切りにしてフライパンで炒める。 ③ ボウルに鶏ひき肉、①、②、●を入れて粘りが出るまでよく混ぜ練る、 2等分にして楕円形に成形する。 ④ フライパンにサラダ油を入れて熱し、③のタネを入れて中火で焼き、焼き色が ついたら裏に返してフタをして3〜4分、中まで火が通るまで蒸し焼きにする。 ⑤ ④を器に盛り、大葉、大根おろしをのせて、お好みで醬油をかけて 出来上がり＼(^o^)／ 1人分 エネルギー:225kcal たんぱく質:18.8ｇ 脂質:8.2ｇ 炭水化物:18.9ｇ 食塩相当量:1.3ｇ ◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆管理栄養士のひとこと ☆豆腐ハンバーグのメイン食材である豆腐からは、たんぱく質の他ビタミンKや モリブデンなどの栄養素も摂取できます。 ビタミンKは、血液の凝固や丈夫な骨づくりに貢献するビタミンで、 モリブデンは、体内の鉄が働くのをサポートし、血を作って貧血を 予防すると言われているビタミンです。 低カロリーなことに加えて、たんぱく質やビタミンK、モリブデンも 摂取できる豆腐ハンバーグは、ダイエットの強い味方だと言える料理です◎ 最後までお読みいただき ありがとうございました！◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆―◆👇野菜セットの販売をしています👇インスタもやっています
