あった。あった
小茄子の中に混じって何袋かあった。
1Kg買ってきて、早速漬けました
明日食べられるかな
= 漬け汁(数回分) =
水 1800ml
塩 150g
砂糖 300g
ミョウバン 大さじ1
-沸騰させ冷ます-
= 漬ける時 =
丸茄子
大葉
鷹の爪
名前の由来は、伊達政宗が米沢に住んでいた幼少の時の名前(梵天丸)から来ているという。
そもそも、梵天丸茄子が出来たのは上杉景勝公の時代、直江兼続公が窪田町家中(上杉時代のお菜場)の武士に窪田茄子を作らせ、上杉鷹山公が普及させ…
歴史は苦手