生え抜き

お米。

今回は「はえぬき」にしてみました。

前回の「つや姫」は、甘み、旨み、粘り気などのバランスが良いのが特徴。だったのに対し

「はえぬき」は、甘み控えめ、あっさり、冷めても美味しい。

いろんな料理との相性が良く、薄味の和食から、濃い味付けの洋食まで幅が広い。