AZUMINO SANGO
信州安曇野
地元の製菓学校を卒業後
﹆あづみののパティスリーに就職
パティシエとしての基礎を学ぶ
その後県外の
﹆イタリアンフレンチの
レストランカフェ
﹆全国チェーンのパティスリー
﹆タルト専門店
﹆イタリアンカフェのシェフパティシエ
など経験。
パティシエ経歴13年。
昨年、長野県へ戻る。
韓国人の先生のもと
あんフラワーケーキを習得。
製菓衛生師/食品衛生責任者
食生活アドバイザー2級
ショコラアドバイザー
wiltonメソッド修了
現在、定期的にお菓子教室を開催。