郷土料理

今日は暖かいですねー

そこで、今日の昼は「ざる蕎麦」です。

よく、ほんのちょっとだけ麺つゆにつけてのど越しを楽しむ なんて言いますが

そんな事はしません。

どっぷり麺つゆにつけて、しっかり噛んで楽しみます。

麺つゆには粗びき胡椒を入れると美味しいですよ。

夜は「くじら汁」。

本当であれば、ニンジンや山菜など入れて具沢山にするのですが、オイラはジャガイモと新玉ネギと塩クジラだけ。

「くじら汁」は北海道から東北にかけての郷土料理なんですかねぇ？

未来に残していきたいですね。