大人も子どもも楽しめる♡
平日・休日レッスン可能
出張レッスンOK
愛知県名古屋市南区
アイシングクッキー&リボン教室
元・保育士（11年勤務）
Nanairo-Sugar***
基本技術講座ディプロマ取得第１号
クラスマリエウェットティッシュカバーリング講師
kikiribbon 認定講師
ルルベちゃん™️認定講師
Sorairo Cookies
（ソライロクッキーズ）
MegU☆です (*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
昨日は出張レッスンで
生徒さんのご自宅にお伺いしました
当教室で
クラスマリエ認定講師
kikiribbon認定講師
となったRさん
今回から
受講をスタートされました
この日は基本技術レッスン〜基本編〜と
追加でクッキー生地レッスンも
受講してくださいました。
クッキー生地の仕込みをして
冷凍庫で寝かせている間に
基本技術レッスンを進めます。
基本編はアイシングを
作るところからスタートです。
そして着色＆固さ調整をして
コルネに詰めていきます。
コルネの巻き方もレクチャーしますよ
そして基本のラインを
パイピング練習してから
いよいよクッキーに取り掛かります。
↑クッキーに辿り着くまでの
道のりは長い長い。笑
完成したRさんの作品はこちらです。
Rさんは他教室でアイシングクッキーの
レッスンを数回体験したことが
あるそうですが、
ラインを引くこともあまり理解できないまま
クッキーを仕上げたので難しくて、
必死になんとか仕上げました。笑
苦手意識があります
とお聞きしていました。
今回のレッスンでその苦手意識を
克服して楽しんでいただけたらと思い、
一つ一つRさんのペースに合わせて
進めさせていただきました
「アイシング
楽しすぎるーーー
」
」とおっしゃいながら楽しそうに
アイシングをするRさんの姿を見て
私もホッと一安心しました。
しずく絞りとドット絞りは
大苦戦でしたがきちんと形になるまで
何度も何度も練習をしていただきました
そしてクッキー生地レッスンでは
オーブンの付属の天板で焼く場合、
平らなところと凹凸のあるところで
焼いた時の仕上がりの違いを
見ていただきました。
手前の４枚が天板の平らなところで
焼いたクッキーで
奥の３枚が凹凸のある中央で
焼いたクッキーです。
ご家庭にあるオーブンの付属の
天板ではクッキー生地を平らなところに
置くと綺麗に焼くことが可能です
焼き上げ後にとあるものを使って
ちょっとした工程をするのですが、
焼き上がりのクッキーをみて
「これでも十分平らで綺麗♡」と
おっしゃっていました
ご家庭にあるものでも
アイシングに適した真っ平らな
綺麗なクッキーが焼けます
Rさん 長時間のレッスン
お疲れ様でした♡
次回からは技術編のレッスンとなります。
また来月もよろしくお願いします
……………………………
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