今日は誕生日‼️
今日で 47歳‼️
日付けが変わると 年男‼️(^^)
来年は48歳‼️ ひぇ〜〜っ‼️ だわ……
大晦日で47歳になり 次の日から48歳の年に
一気に2歳 年取るような感覚……
なんか ヤだね〜
ま おっさんには変わりないので
どっちでもいいっちゃいいんだけどね(^^)
昨夜 日付け変わって誕生日になった頃
近所のバーで おひとり様シャンパン🍾
家族が寝てからひっそりバーへ(^^)
自分に乾杯‼️(^^)
そして
今夜は
おウチご飯‼️ 豚しゃぶ‼️
お出汁で食べるバージョンにしてみました(^^)
京都 うね乃 のおだしのパック じん
と昆布でしっかり出汁をとり
さらに
ささがきしたゴボウを加えて旨味を増やす
少量の刻んだ生姜を加え 魚臭さを軽めに抑え
具材は 下仁田ネギと豚肉のみ
薬味に 三つ葉を
アクセントに は白コショウを足しても(^^)
これが 美味いのよね〜〜‼️
うた様には この出汁で 卵を加えてお雑炊‼️
これも 美味いのよね〜〜‼️
さぁ 今夜は大晦日
食べ終わったらお出掛けの準備‼️(^^)
夜な夜な 浅草に 鐘撞きしに行ってきます‼️
その前に ピコ太郎 観てからね(^^)
ではでは