地元のお祭りで、
いちご ４パック 2,000円！！
特売してたので
買ってみました
とちあいか と やよいひめ
が選べたのだけど、
やよいひめのほうが甘い品種みたい！？
とちあいかは酸味がなくて
ジューシーで、甘さはほどほどかな？？
こんなにイチゴ買えることが
普段ないので、
フルーツ飴に初挑戦してみましたが…
うん、難しい。
なんか濁ってるし、
まんべんなく飴ついてないし（笑）
１回目は鍋を傾けて、
直接飴にくぐらせてみましたが
どんどん結晶化していって
白くなっちゃいました
分量は、
お砂糖 200g
お水 60cc
で飴を作りました
１回目の失敗をふまえて
２回目に作ったのがこちら。
うん、微妙。
でもやはりまんべんなくつけるのが
難しい。
２回目はお玉をつかって、かけましたが
やはり最後は結晶化してきました。
あと、飴をくぐらせたあと、
冷水にドボンしました！！
おそらく、
かなりたっぷりの量の飴
をつくらないと
余裕をもってフルーツたちに
飴をまとわせられないですね！！
いつか、もしリベンジすることがあれば
たっぷりの飴をつくって、
さささっとフルーツをくぐらせたいですね。
あと、イチゴも小さめが良い気がしました。
理想の分量は
砂糖４：水１
らしいです。
あ、味はとゆうと
味は大丈夫！
最初かぶりついたときには
パリっと感はまーまーありますが
最後は歯につくくらいのネチャネチャ感…。
硬いとこもあって、
油断すると口の中切りそう…。
後から調べてみたら
上白糖よりグラニュー糖のほうが
パリッとしやすいらしいです…
上白糖でやっちまった！！！
あと、ホットケーキミックスで
クレープ生地をつくって
子供達が思い思いにクレープを作って
おうちクレープを楽しみました
極もち １択です！うまい！
生地は
極もち１袋に
卵１個、お水260ccくらいをいれて
フライパンで作りました
生クリームは
絞るだけのやつ！便利！
ほんとにらくらく！
