実は、二週間の断食をしてまして、それを終え、今日は回復食一週間目なのですが、本日から普通の食事に戻しました。本当は、断食日数と回復食日数は同じとするのが良いようなので回復食も二週間かけた方が良いみたいなのですが、あまり細かな事は、気にしません。
ちなみに断食をする理由は、健康のためとブタさんには成りたくないという理由の二つがあります。ほんとにブタさんにだけに、成りたくありませんね、人として生まれて(笑)
埼玉の笑えるブタさん写真が欲しい方はメールで御一報ください。いくらでも提供いたしますね(●^o^●)ぶ～
さて本題。
骨董商となり早二ヶ月、骨董商として才能を芽生えさす予感は未だにありませんが、何故だか、とある料理人に目染められ押し掛け師匠(懐石料理の料理人)が出来てしまってる次第なのですが、本日は、何故だかイタ飯の勉強をしにと、とあるイタ飯屋へと連れられてきました。でもまあ、旨い飯を食わせてくれるのならば断る理由も無し。今の御時世、和食専門であろうと洋食専門であろうと固執する事なく色々と勉強をする方が料理人の姿として宜しいようです。
前菜はハム色とりどり。
でパスタ、見た目より量がありました。
で、デザート。ニューサマーオレンジを使ったシャーベットとゼリー、絶品っ！こう言うの大好き！！まあ、腹いっぱいとなれば満足です。と正直に気の聞いた感想を述べる能力も気もありません。
んで帰宅後は、友人のポニョさんからいただいた西洋ワサビを使っての超ストレートな料理を読者の皆さんに披露！！
これまたいただいたブタ肉さんのステーキ肉にガツンと西洋ワサビをみじん切りにして乗せて頂きました。単純明快な味で酒の肴に最高の出来となりました。