一度作ってみたいと思っていたサムゲタン。
丸鶏のお腹に具をつめて・・・
オーブンで焼いたらローストチキン
鍋で煮たらサムゲタンだよな。
朝鮮人参はどこに売ってるのかわからないので
とりあえずに入る材料で作ってみた。
もち米・クコのみ・ナツメ・松の実＆炊飯用の１５穀米を足して、せっせとお腹に詰め・・・長ネギ・にんにく・しょうがのぶつ切りを入れたシャトルシェフに・・・ぐぐぐ。
入らない
一番大きな、土鍋に・・・・えええ？
入らない
仕方ないので一番奥にしまいこんであった、直径２５センチ高さ３０センチの寸胴鍋を引っ張り出し・・・。
よ・・・ようやく入ったよ・・・
どうなることかと思った・・・。
一昼夜（ちょっとおおげさ）火をつけたり消したりしながら煮込んで・・・。
白濁したコッテリスープ、ホロホロにくずれるお肉・・・。
これ・・・どうやって鍋から出すんだよ
出来上がったサムゲタンを前にしばし悩んでしまったけど
なんとか知恵をしぼって・・・一番大きな皿からもはみ出しそうな・・・サムゲタン
お味はもちろん
絶品
今宵はおじやでいただきま～す