CMで気になっていた「Baking」の本を買いました。
創刊号はこのシリコンカップ12個付きで790円
本屋さんを3か所めぐってやっと出会えました
今日は、早速ヨーグルトケーキを作りました。
小さい頃、よくお母さんが作ってくれた味です
もちもちしてて美味しい
チーズケーキみたいな感じです。砂糖は見本の半分で作ったけど、問題なしでした。
混ぜるだけで出来るので、ボール１個で出来ます
レシピはこちら
[カップ６個分]
薄力粉 50g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 5g
砂糖 20g
ヨーグルト 200g
卵 小1個
サラダ油 15cc
レモン汁 小さじ１
①砂糖と卵とサラダ油をよく混ぜる。
②①の中にヨーグルトを入れて混ぜる。
③②の中に、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れて軽く混ぜる。
最後にレモン汁を入れる。（好みでフルーツをのせる）
④１９０℃のオーブンで１５分焼く。
（あとは見ながら調節。竹串に何もつかなければOK)
冷やして食べるとさらに美味しい
減量するにもお菓子は辞められない私なので、
手作りしながら頑張ろうかと思ってます
