２０１１年、あけました。
今年もよろしくお願いします
大みそか、主人の実家では「お鍋」「おせち」「年越し蕎麦」
を食べるのが恒例だったらしく、同じようにしてみました。
私の実家では、「年越し蕎麦」がメインだったから、
３１日にこんなに豪華に食べるなんてびっくりだけど
おせちとふぐちりは、主人の会社関係の方から頂きました。
３段重だったので、量もいっぱい。
だけど、今はもうすでに半分以上無くなってます
ふぐちりに少し「かに」を添えて～
最後はぞうすいにして食べました。
あっさり、美味しかったです。
元旦は、お雑煮とおせち。
主人から「実家のお雑煮を作れるようにしてほしい」って
言われて、お母さんからレシピをもらい実際に作って
もらったのを思い出しながら、作りました。
中身は、
塩ぶり（ぶりに塩をまぶして１日ほど置いたもの）人参・ごぼう・大根かまぼこおもち（田舎でいただいたものらしいです）せりゆずあと、カキが入るそうですが主人は嫌いなので抜きに。
かつおと昆布でとったダシがメインのお雑煮。
せりって今まで買ったことなくて、関西だと三つ葉が主流な
感じがするけど、こっちではせりがたくさん売られてました。
一袋にたくさん入ってて、「こんなに使えない・・・」って
思ったけど
しっかりダシをとると美味しいんだなぁって思いました。
主人もお母さんの味に似てるって言ってくれて、
美味しくいただきました。
