仕事の時はいつも外食でほとんど行くお店も決まっているのでちょっと飽きてきた～
と感じた時は部屋に戻って作ります。
今日のメニューはスープとパスタ。
冷蔵庫にある残り物で短時間でさっと作るのにはパスタが一番よね
まずは、キャベツ・玉ねぎ・ベーコン・シメジをいれたブイヨンスープ。
となりでパスタのお湯を沸かしながら1品目のスープを作って置いといて、2品目のパスタです。
合い挽きミンチ・にんにくみじん切り・トマト・玉ねぎみじん切り・シメジ・舞茸を使って材料を炒めながら味付けを考えた結果ごま油・ナンプラー・塩・胡椒・醤油・鶏がらスープの粉で作ってみたよ
最後に生のごまの葉っぱを入れて出来上がり
ちょっと冒険やったけど結構美味しくできたよ～。
今回使ったパスタはカンパニョーレといってS字になっていてソースをうまく取り込むようになっているの。
ラグーソースやクリーム系にも使えるのでいいですよ
と感じた時は部屋に戻って作ります。
今日のメニューはスープとパスタ。
冷蔵庫にある残り物で短時間でさっと作るのにはパスタが一番よね
まずは、キャベツ・玉ねぎ・ベーコン・シメジをいれたブイヨンスープ。
となりでパスタのお湯を沸かしながら1品目のスープを作って置いといて、2品目のパスタです。
合い挽きミンチ・にんにくみじん切り・トマト・玉ねぎみじん切り・シメジ・舞茸を使って材料を炒めながら味付けを考えた結果ごま油・ナンプラー・塩・胡椒・醤油・鶏がらスープの粉で作ってみたよ
最後に生のごまの葉っぱを入れて出来上がり
ちょっと冒険やったけど結構美味しくできたよ～。
今回使ったパスタはカンパニョーレといってS字になっていてソースをうまく取り込むようになっているの。
ラグーソースやクリーム系にも使えるのでいいですよ