日本伝統の食文化『ぬか漬け』。
最近の健康ブームに乗って『食』を見直す風潮が高まっています。
先日もテレビで、ぬか床を愛する芸能人が、お互いのぬか床で誰のぬか漬けが一番おいしいか？
を競う番組が放送されていました。
『ぬか床』と聞くと、難しそう？
毎日かき混ぜないといけない。
カビやすい。
など、ネガティブなイメージをお持ちの方も多いと思います。
ですが、ぬか漬けは日本人の体に合ったとても健康的な伝統食です。
現代人でも扱いやすく、気軽に始められるよう今回は失敗しないコツを、ぬか漬けのプロに教えて頂きます。
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『ぬか床』講座&ぬかを使った珍しい『ぬか炊き』ワークショップ
日時：①６月１０日（水）１０:３０～１３:００ 満席になりました。
②６月２６日（金）１０:００～１２:３０ 残席２
会場：山口市佐山（山口市阿知須きららドームから車で約５分）
講師：マルイ漬物 森 真希子
定員：各１０名
参加費：３５００円 （ぬか漬け、ぬか炊きの試食と軽食付き）
＊ご希望の方には、無農薬・無化学肥料の米ぬかをお分けします（無料）
お持ち頂く物：筆記用具
＊６月２６日は、開始時間が３０分早い１０:００開始になります。ご注意ください。
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（お申し込みの際は、ご希望の日にちをお知らせください）
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