お昼ご飯は
つけ担担麺専門店
風来坊
食べログラーメンWEST100名店2023にも
選ばれてました
10人待ち位だったので並ぶことに
食券を買うシステム
中はカウンター10席のみ
若い店員さんがテキパキ働いてます
それぞれの麺の特徴が書いてあったので
読んで研究
担担麺の由来
当時の担担麺は天秤棒に麺・調味料・七輪・鍋・食器等を担いで売ってたので
「汁なし担担麺」だったそう
なるほどです
「白虎」
麺は温かいのと冷たいのを
選べたけど
お店の方おすすめの冷たいのに
辛さはプラスせずにノーマルで
動物系は使わず、鰹・昆布等から取った
スープにペースト状の白ごま
辛さはマイルド、足しても良かったかも
でも旨味があって
角切りチャーシュー・肉みそも
めちゃくちゃ合って美味しい
替え玉を頼んでる人も多かったです
お昼ご飯の後は
勝竜寺城公園
元亀2年(1571)に織田信長の意向を受け、細川藤孝により、その後の城郭の標準となる瓦・石垣・天主を備えた、先駆的な城郭として造り替えられたもので
藤孝の嫡子忠興と明智光秀の
娘、玉(ガラシャ)の婚礼が行われたそう
歴史ミュージアムになっていて
歴史をわかりやすく説明して
ありました
細川忠興・ガラシャ像
ここの石垣は野面積み
下の方は当時のものが残ってました
石材不足を補うために転用された
石垣に転用された石仏がたくさん見つかって
並んでました