こんにちは😃
今日のパート後のランチです
ゼンブヌードルをおろしそば風に
大根おろし、ネギ、ごまに麺つゆ
麺は8分程茹でてますが、残り３分くらいで
卵を投入
いい感じになりました
混ぜていただきます
豆からできてる麺なので、タンパク質
食物繊維が豊富で美味しいです
身体にいい物を食べると気分もいい
フルタイムで働いてる時
自分の食事はひどかった
家族の残り物
何もない時もしょっちゅうで
ふりかけや納豆ご飯ばかり食べてました
40代後半は過多月経もあり
貧血でフラフラ😵💫
パートになって、外に出る自由はあまり
ないけど家にいる時間は長い
節約の為にも義両親が収穫した野菜
ムダにしないように片っ端から調理して
消費
お米があるからパンもほとんど買わない🍞
気づいたら健康的な食生活
節約にもなっていた
息子がいるので、肉おかずが多いけど🥩
私は別で簡単な魚のおかずを作って
食べています🐟
エステとかジムにはなかなか行けないけど
自分だけが食べるものに時間をかけられる
なんて
考えてみるとずいぶん恵まれているなと
感じましたよ
