最近よく作る手作り冷凍食品

3月末に用事で実家に帰っていたのですが、たくさんの野菜をもらって帰ってきました。

最後の収穫の時期がかさなったのか白菜、キャベツ、ホウレンソウ、水菜などなど。

いつものごとく一人暮らしで食べきれるのか！！っちゅう量だったので、一生懸命調理しながら少し多めに作って冷凍してます。

おかげで冷凍庫はぱんぱん。

いつになったら適量になるのか・・・。

でも、最近、野菜高いらしいですよね～。

そんなことも気がつかないくらい最近野菜買ってません。

なのでほんとありがたいです。

で、私の定番の冷凍食品。

餃子、お好み焼き、そして大根もち。

昨日は皮から作った餃子を作り、この2倍量の20個ほど冷凍。

手作りの皮は具がてんこ盛りに入れれるのですごく好きです。

焼いても食べ応え十分なので、上の餃子とお味噌汁そしてビールがあればもう満足ご飯。

先週も餃子作って冷凍したから、今冷蔵庫に餃子30個ほどあります（笑）。

お肉より多めの野菜を入れて作るので結構あっさりしてますが、

やっぱ皮は小麦粉、炭水化物なので、10個ほど食べたらおなかいっぱい。

ほんと餃子好きやわ～。

で、餃子は白菜の消費がメインのメニュー。

キャベツの場合はお好み焼きを作ります。

そして大根。

大根はすりおろしてキムチと片栗粉を入れて焼くだけの大根もちを作ります。

これが結構簡単でおいしい。

片栗粉は目分量でもおいしく作れるのです。

味付けはキムチだけでも十分。

ほんとキムチって便利ですね。

適当な調味でも失敗しない。

胡麻油で焼くのがおいしい。

こ～んな感じで今、冷凍庫には自家製冷凍食品がいっぱいです。

来週はあんまり晩御飯がんばらなくても良さそうなので超楽。

一人暮らしなら自家製冷凍食品はお勧めです。

なんせ一人分作るのを2～3人分作ればいいだけで手間はほとんど同じなんですよね。

ついでにつくって楽しましょ。

ケガとおいしいコラーゲンゼリー

実は、4月初め、飲み会の後、酔っ払って転びました。

顔面から・・・。

ころんだときはそれほどなんとも思わなかったのですが、顔から流血してたらしく、電車に乗っていたら駅員さんから声をかけられました・・・。

ああ、アラフォーとしてあるまじき行為だ・・とあれからかなりへこみまして、しばらくお酒、飲んでません。

私、春は季節の変わり目なのか体調が悪くなるのよね～。

なので余計お酒には注意しなきゃならなかったのに、もうほんと反省。。

で、顔にけがをしました。

口周りがすりむけて、人に不快感を与えるようなお顔になってしまったので、4月はじめからず～とマスク。

結構ひどかったので元に戻るか心配だったけどようやく直りかけてきました。

もう、元に戻るかどうか心配で、根拠もなくコラーゲンとビタミンのサプリをせっせと摂取しました。

今回たまたま買ってて、毎日食べてたコラーゲンが、カネボウ 毎日美活コラーゲンプラス 。

なぜか、久しぶりに買ってみよ～っとケガの数日前に注文し、怪我した次の日におうちに到着しました。

なんの前触れだったんだろ、ケガすること察知してたのか私、みたいなタイミング。

これ、おいしーのです。なので、怪我してる間の癒しになってます。

怪我の直りの効果は定かではないですが、気持ちの問題かも。

お肌のハリへの効果は感じてます。

来週ももう少しマスク生活かな。

あ～ほんと注意1秒ケガ一生です。

気をつけなければ。

今日は寒いですね。

ダウンコート引っ張り出してお出かけします。

カレー食べに行ってきます～。

↑これ、初回だと1890円で20袋購入できるの。すごいお得だよ。

おいしーし、コラーゲン量も多いし。

お勧めです。

アップルクランブル

今日、消費税が8％になって初めて近所のスーパーに行ったのですが、

ん？？なんだか消費税だけではなく、少しずつ商品も値上がってる？？

消費税増税にごまかして少し食品とか値段が上がってるかもって感じました。

増税プラス値上げ・・。

うん、しっかし家計管理せねば、と思いました。

家計管理のお助けといえば自炊～。

これからは、いままで以上に料理をするぞっと思いました。

スーパーに行って甘いもん買おうと思ってたのですが

なんだか消費意欲が落ち、家にある材料でできる簡単スイーツを作成。

アップルクランブル。

あいかわらず安いオーブンなので、温度が上がらず見た目生焼けっぽくなりましたが、

実際はさくさくでりんごも甘くておいしかった～。

あつあつの出来たてにアイスを添えて食べると最高でした。

やっぱりいいオーブン欲しいな～。

増税直後に思ってしまう・・・。

鶴橋コリアンタウン

今日、友達に鶴橋のコリアンタウンに連れてってもらいました。

韓国料理、大好きなのに、コリアンタウンに行ったのはこれまで1回きり。

しかも20年前に1回きりなんで、ほとんど初めてでした。

でも、すごく大きくて、キムチとかいろんな韓国の料理や食材がたくさん売っててとっても楽しかった。

しかも魚とかの市場もあってそれも楽しい。

市場好きの私としては楽しい場所でした。

今回の目的はおうちパーティーのためにいろんなテイクアウトの韓国料理を買うこと。

キンパ、デジカルビ、蒸し豚、エゴマの葉、サンチェ、チヂミ、キムチなどを購入してきました。

これはにらチヂミと鯛チヂミ～。

チヂミも海鮮やにら、チーズポテトなどいろいろあり、

ほとんど500円以内！かなりリーズナブルでした。

デジカルビとかも炭火で焼いているお店もあり、ビールとかもいっしょに販売してて、買ってすぐそばでビールといっしょに食べている人もいておいしそうでした。

まあ、私たちも買って帰っておうちで飲みながら食べたのですが、なかなか外で食べるのもおいしそうでした。

キムチも試食できるところも多く、いろんな食材を使ったキムチも多かったですよ。

私はやまいもと蓮根のキムチを購入しました。

やまいものキムチはマグロのお刺身と合えたらおいしそう！なんて思ってます。

いろいろ買って帰ってからの飲み会はそれはそれはぐだぐだできておいしくて楽しかったです。

またしたいな～。

鶴橋のコリアンタウンいいですね～。

絶対また行きたいです。

ポイントかえってきちゃった！

ちょっと前、リクルートのファッションとインナーの通販【ERUCA】 でトリンプの下着を購入したって記事に書いたんですが、そのとき、実はキャンペーン中だったんです。

そのキャンペーンというのが、購入金額の半額のリクルートポイント還元＆ERUCAのメルマガ登録で3人に1人にリクルートポイント1000ポイント当たるってもの。

この間のお買いものは送料無料が5000円以上からなるので、5000円ちょっとの商品購入し、

これまたキャンペーンで初回限定クーポン1500円引きを使い、3500円ちょっとをリクルートポイントで支払って実質無料みたいだ～なんて思ってたのですが、

本日、先述のキャンペーンのポイントが3500円ちょっと付与されました。

内訳は5000円ちょっとの購入金額の半額と

メルマガ登録キャンペーンの1000ポイント。

うわ～、使ったポイントまるまる返って来ちゃったよ。

無料みたいだ～と思ってたけど、無料になっちゃった。

すごいな～、自分でもびっくりしてます。

今回、利用したキャンペーン、私がぽちっと購入した直後に終わっちゃってたので、今はしてないのですが、

まめにチェックしているとほんとお得なキャンペーンをよくしてます。

うまく利用して素敵なものをGetしたいですね。

これからもまめにチェックします。

なんだかうれしい～。

ファッションとインナーの通販【ERUCA】