ひっさびさに朝食にスコーンを焼きました。
前の晩に粉を混ぜておいて、朝にちゃちゃっとオリーブオイルと卵を入れてこね、焼きました。
レシピは稲田多佳子さんの↓を参考にしたのですが、
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>たかこ＠caramel milk teaさんの“何度食べてもおいしい”プレーンなお菓子とアレンジ [ 稲田多佳子 ] 価格:1,404円 |
塩の量を間違えてしまいました。
小さじ1/3でよいところを小さじ1も入れちまった。
焼き立てにバターをたっぷりつけて食べようっとと思ってまずあつあつを食べたら思いのほかきちんと味がするので、気が付きました。
これは有塩バターをつけたら塩辛いな～と思ったので、どうしようか、と思って冷蔵庫を見たら、今年の夏に作ったトマトジャムがあった！！
なんとなくトマトの野菜くささがあってあまり使ってなかったのですが、今回この塩けの強いスコーンにつけるとかなりいける！！
色もきれいし、かなりいい組み合わせを見つけちゃいました。
失敗しても新たな発見があるな～と思いました。
今回よりもう少し塩を少なめに、レシピより少し多めだと食事スコーンとしてちょうどいいなと思いました。
おいしかった～。