今年の小さな目標のひとつが「揚げ物上手になる！！」なのです。
ちょくちょく実家では天ぷらを作ったりするのですが、一人暮らしでもなんでもささっと揚げ物作れるようになりたいな、と。
でも、やっぱり天ぷらやフライというと衣を作るのがおっくうになるので、もう3月というのに、素揚げしかしてません。
でもね～、ジャンクなポテトフライがたまんなくおいしいですよ、揚げたてが。
昔、思いませんでした？？ハンバーガーショップのフライドポテトおなかいっぱい食べたい～って。
ポテトフライって思ったより簡単におうちで作れました。
多分、揚げ物上手な人はもっとおいしくあげられるんだろうですが、下手でも揚げたてはおいしいんです。
塩とかもほとんど掛けずにそのままでもおいしい。
なんで、作る時は思いっきりたくさん。
ビール片手においしく食べております。
食べたいだけ作って食べるっていうのも至福ですね。
作り方はカットしたジャガイモをレンジでチンしてそのまま油で揚げただけです。
油もほとんど汚れないし楽ちん、簡単、油も少なめでOKなのがうれしい。
もうすぐ新じゃがの季節ですが、皮つきで今度は作りたいな。