ぐるなびさんからまたまたいただきました!!
汁無しと汁有りで4食分~。
坦坦麺大好きなんでうれしー。
チャイニーズビストロ竜竹は名古屋の有名店なのかな??
ぐるなびの公式レストランになってるお店みたいです。知らなかったけど。
でもネットで情報を検索してみると、どうも美味しいお店のようです。
さっそく作ってみました。
汁無しです。汁無しの麺は平麺で(きしめんを連想させる・・・)胡麻とスパイスがたっぷり聞いたお汁に絡んですごく濃厚。めっちゃおいしー。
ラー油が入っててお好みの量、入れるのですが、このラー油にスパイスがふんだんに使われており、
八角とかが入っているのですごく中国っぽい味(本場の味っぽい)になってます。
(私は大好きなんですが、ちょっとくせがあるので好みは分かれそう)
ラー油はすべて入れると辛いそうなので、私は半分くらい入れました。それでちょうどだったかな。
あまったラー油は瓶に入れてお浸しのアクセントとかにしてますが、それもおいしーです。
食べ終わった後のお汁はもったいなかったので置いといて、次の日野菜炒めの味付けに使用しましたが、これもおいしかったです。
そして、これが汁有り、汁無しと同じように青菜は個人的にトッピングしてますが、麺も細麺だし、よく連想する坦坦麺の風貌。
ここでも、ラー油のスパイスがアクセントになっており、胡麻の風味もとっても濃厚。
すごくおいしかったです。
どっちもおいしかったけど、どちらか選べと言われたら汁有りが好きかなあ。
もちろん、残りのスープは別のお料理(野菜スープ)にいかして飲みきりました!!
だってもったいないほどおいしいスープなんですもん。
いやはや、今回、驚いたのが作るのの簡単さ。
そして、お店側の工夫だと思いますが、素人の私が作ってもほんとおいしーんですよね。
名古屋の実際の味と比べてどうなんだろ。
食べてみたくなりましたが、自分で作っても5分くらいで作れておいしい。
最近のお取り寄せはほんと充実ですよね。
自分へのご褒美においしいお店の料理のお取り寄せってのはレストランで食事をするより、豪華なものをリーズナブルに食べれそうだなと思っちゃいました。
いや、しかしおいしーですよ、この坦坦麺!!
チャイニーズビストロ竜竹の坦坦麺


