スイートチリソースのレシピを見つけたので本日、仕込んでみました。
材料はお酢と鷹の爪、にんにく、はちみつ、塩くらいかな～。
これを書いてある分量混ぜるのみ、終了！！
え～っ！！こんなに簡単？？と拍子抜けしちゃいました。
にんにくはすりおろすレシピだったのでチューブで代用。
より簡単で楽ちんでした。
これ、ほんとにチリソースの味するのかな～と今からわくわくです。
最近、できあいのソースやドレッシングなど以外に簡単に家にあるものだけで作れるのでは、と思うようになってきました。
これから、調味料は「さしすせそ（砂糖、塩、お酢、醤油、お味噌）」とオイスターソース、ナンプラーくらいに絞っていこうかな～と思ってます。
後甘みで甜菜糖、はちみつ、メイプルシロップくらいかな。
おしょうゆとか、買っても、なかなか使いきれなかったのですが、最近はにんにく醤油漬けやめんつゆを作ることを覚えたので結構順調に減ってます。
調味料も新鮮なのがおいしい。
だったらいろいろ使い回せて回転を速くしたほうがいいな～と思う今日この頃です。