さといもをたくさんもらったのでふかしてつぶし、豆乳でのばしてスープにしました。
さといもでとろみがついたのでほっこりクリーミーなお味になって大満足。
海老とこまつなを入れると色どりよくなりました。
味付けはしおこしょうでこのみのお味に。
豆乳とさといもの量は適当でしたが味見しながら最後しおこしょうを入れたらとってもおいしくなりました。
寒い季節はこんな献立がうれしいですね～。
これ、かなりおいしかったので、今度はじゃがいもで作ってみようかと思いました。
体調も戻ってきたし、食事がおいしいです！