今年はベランダでバジルを育てているのですが、最近、バジルの元気がなく、葉っぱがあまりできずにどんどん茎だけ高くなる・・・なのでネットで調べたら、葉っぱ、どんどん取らなければならなくて、そして肥料が足らない・・なので、下のほうの葉っぱが枯れ気味でちょっと貧相なものもあり・・。
もう遅いかもしれませんが、上のほうの葉っぱを収穫しまくり。そして肥料もあげました。
で、収穫した大量の葉っぱ、どうしようかということでネットをまたまた検索していると乾燥バジルってとっても簡単にできるみたいで。
しかも保存食！なのでさっそく作ってみました。
作り方は簡単。
こんな風に並べてレンジでチン！（500Wで1分半くらい）
そしたら乾燥終了。
すり鉢でごりごり・・・。
葉脈の部分がなかなか粉にならないのですが、自分で使うから適当でいいやって完成。
所要時間20分くらい？？
めっちゃ簡単やん！感動しました。
この乾燥バジル、何に使おうかな～と今からわくわく。
手作りはやはり楽しいです。