最近、週末の朝は手作り焼き立てパンを食べるのにはまっております。
本日はベーグル。
毎度毎度こればっかなんですが、クリームチーズにアボカドを挟みました。
私は好きなもんは毎日続くとしても１週間は大丈夫な派です。
なんで、週末のこの朝ごはんを楽しみに毎日仕事してます（笑）。
ただね～、ずぼらなうえに朝はおなかがすいて目が覚めるほうなので、朝に粉量って発酵して・・ってのがめんどくさい＆待てない。
なんで、ほんと簡単にできるヤミーさんのレシピ
でさえ、朝やるのめんどくさいし待てない。
以前に書いてる記事 のフォッカチャは夜に粉を混ぜて冷蔵庫で発酵させて朝に焼いて作ってます。
これ、ベーグルにもできるかなと思ってやったら出来ました～。
あんまり形はよくないけど、もっちりずっしりのベーグルでした。
たぶん、発酵時間とかきちんとしたほうがおいしいんだろうけど、焼き立てなんで、私はおいしく感じてます。
自己満足満点な手作りパン。他のレシピもやってみようかな、この発酵方法と目論んでいます。
なんで最近週末がすんごく楽しみなのです。