実は、私は自炊で揚げ物をしたことがほとんどないのです。
今まで３回くらいかも！！
理由は油の処理がめんどくさいのと油がもったいないな～と思って。
でも、やっぱり揚げたての天ぷらとか唐揚げとかおうちでしたいな～と最近思い始めていて、
最近、図書館で借りたお菓子作りの本においしそうな黒糖ドーナツのレシピが載ってたのをきっかけに、
揚げ物、チャレンジしてみました。
使ったのは、直径14ｃｍの琺瑯のミルクパン。
これだと油がすごく少なくてすむし、鍋なので高さがあるのであまり油が飛び散らない！！
思ってたより簡単で処理も簡単でした～。
で、出来上がったのがこの黒糖ドーナツ。
揚げたてのあつあつを食べれました～！
おいしいよ～！！
でもね、結構今回参考にしたレシピではお砂糖の量をたくさん使っているのですが、できたドーナツの甘みがお店とかで買うドーナツより断然少ない！
表面に砂糖をまぶしてないにしても、甘さ控えめ。
え～！！お店のドーナツってどんだけ砂糖入ってんの～！！と思っちゃいました。
手作りして初めて、市販のお菓子の砂糖やバターの量に驚くことが多いです。
しかし、ドーナツをあげる作業は見てて楽しいです。
むくむくドーナツが膨らんできて、おいしそうになるさまを観察してると幸せになります。
これを機に今度はドーナツ作りにはまりそう。
大好きなオールドファッションも作りたい～。
抹茶味とチョコ味のを作りたいのです。
後、作ってるとき、気になったのがほうろう鍋で揚げもんしてもいいのかってこと。
ネットで調べたら、ＯＫなんとあかんもんがあるらしい。
なので、揚げ物専用の小さな鍋を買う予定。
蓋つきにしたら、便利そうです。