今日は、会社を休んでおうちでゆっくりしてました～。
こういう日は少し手の込んだお料理をしたくなります。
なので、前からじっくり作ってみたいと思っていた皮も手作りの餃子を作りました～。
今回参考にしたレシピの皮の材料は強力粉と水のみ。
皮から餃子作ったのって５年ぶりくらいなので、最初こねてもこねてもレシピに書いてある耳たぶの柔らかさになんない！
もう疲れて適当なところでやめたんだけど、皮を伸ばすところになって、料理本の写真とちと違う。
失敗したかな～と思ったんだけど、なんとかできました！
強力粉だけで作った皮なのかすごく伸びてそして破れない！
なんで具を包むのがやりやすかったです。
まあ、形は不格好なんだけど・・。
で、焼き餃子～。
ぱりぱりもっちりでおいしかったよ。
水餃子～！もっちもっちでおいしかった～。
そしてアルコール～。
本日は甘いお酒が飲みたい気分だったので梅酒ソーダです。
やっぱ餃子にはアルコールです。
私的には焼き餃子のほうが好み。
たくさん作ったので冷凍してますが、残りは焼き餃子にしようと決めました（笑）。
今回、結構時間がかかって作り始めから食べるまで１時間半くらいかかっちゃいました。
もっと手慣れたら早くできるのかな。
餃子作り、おもしろいです。
しばらくいろんな具とか試したりしつつ、うまく作れるように練習したいです！
おいしいしね。
やっぱりお料理、楽しいです～、幸せ。