昨日、食パンを切らしてたのに、買うのを忘れてたのに夜気づき、急きょ生地を夜作って朝、フォカッチャを焼きました。
ひさびさだな～。
これ、ヤミーさんのレシピなんだけど、発酵は、夜混ぜて、冷蔵庫でさせてます。
ほんとは発酵で生地を元の1.5倍に・・・と書いてあるのだけど、自分が食べるので私の場合、そこは適当でもＯＫなのです。
別においしいし～。
具はあり合わせ。両親が作ったキャベツの千切りとクリームチーズを合わせました。
たったこれだけなんだけど、ちょい豪華な気分。
お休みの朝の特権ですね～。
今週は予定が急きょキャンセルになったので、ゆっくりだらだら週末です。
ちまちま料理したり本読んだり。断捨離したり（笑）。