行正り香さんのの「２皿メニュー」にあったタイ風ひき肉ごはんを作ってみました。
レシピにはピーマンと書いてあったのですがもやしが安かったし、ひき肉とあいそうなのでもやしに変更。
味が水っぽくなるかなと思ってましたがおいしくできました。
タイ風にするにはナンプラーを入れるのがコツみたいです。
でも、実は本物食べたことがないので、おいしかったのですが、ほんとにこんな味なんかな？とちょっぴり不安も。
タイ料理、実はあんまり得意ではなく、タイは雰囲気とか景色とかがすごく好きで２回も行ってるんだけど、今までの旅行の中で唯一グルメ旅にならなかったんじゃないかと思うほど食べ物があんまり好きになれなかったんです。
でも、今日作ったのはおいしいし、グリーンカレーも最近好きです。
味覚が変わったのか、それとも作ったものが限りなく日本人向けなのか・・。
いつか確認しに行ってみたい。
最近、り香さんレシピをたくさん作ってて少々太ってきました。
原因はお酒に違いない！
り香さんのレシピはこれはお酒に合いそうってのが多くてついついお酒を飲んじゃうのです。
危険だけどおいしい（笑）。