根本きこさんの料理本「子どもと食べるごはん」にのっていたパンケーキレシピ
今日の朝食に焼いてみました。
子供はいませんがおいしそうなレシピがたくさんのっていた本で図書館で借りてきました。
このパンケーキ、めっちゃおいしかったです。
あっさりしているのに味がしっかりしてる。
これは定番レシピに入れようと思います。
本にのっていたのとおんなじような表面の焦げ具合。
たくさん作って冷凍しておきました。
最近、これまた大好きな料理研究家の行正り香さんが、まとめて作っておくとよいというようなコラムを他の料理の本に書いておられて。
さっそくまねております（笑）。
これで後２回、レンジでチンでパンケーキの朝食が楽しめます。
いつ食べよっかな～。