いや～、先週末からPCの調子が悪く、ネットの接続が異常に重くって、なんだかネットから離れておりましたが、
どうも、モデムと配線の差込が悪かったせいと判明。掃除のときに乱暴に扱いすぎなんかなあ。
さて、このお休みはおうちでのんびりしてました。
なんだか、最近手作り熱がでて、いろんなもんを作ってました。
まずひとつめ、焼メレンゲ。
卵白を固くあわ立て、焼くだけの簡単お菓子。
いろんな人のサイトで作っているのみかけておいしそうだな～と思ってて、ついにチャレンジ。
私のメレンゲつくるときの裏技は卵白1個分にお酢を小さじ1加えてからあわ立てること。
これ、すごく泡立ちが早くなるのです。
ある程度泡だったら、砂糖を加えて泡をしっかりさせる！これポイントです。
この方法で作るとハンドミキサーなら5分で固いメレンゲが作れちゃうのです。
さて、1個の卵白で上のようにたくさんできました。
バレンタインデーのある2月らしく、ココアを入れて焼きました。
焼き上がりはこんな感じ。
口に入れるとしゅわしゅわって溶けて・・・。
おいしいんだけど、ちょっと物足りなかった。
でも、プレゼントにするとかわいいお菓子だね～と思いました。
また作るかは微妙ですが、簡単なんで気が向いたらまた作ろうっと。