このあずき、近所のスーパーで180円くらいでした。
北海道産、250ｇです。
あずきとバニラアイスの組み合わせが好きでたまにむしょーに食べたくなるんだけど、
「粒あん」として売られてるのってなんだか、購入しにくいのです。
お徳用な袋入りは「そんなにいらん・・」と思ってしまうし、
缶入りは缶入りでごみ出るし、隣にお得用の売ってるん見るとなんだか割高。
ってことで自分で炊くことに。
ネットで調べたら、あずきの4～5倍量の水とあずきを圧力鍋に入れ、火にかけ、圧力がかかったら弱火で10分くらい。
その後、火をとめ、蓋を開けられるまで蒸らし、蓋を開けた後、砂糖を好みの量入れてしばらくくつくつ煮るとできるらしい。
よし、やってみるぞってやってみました。
できたてがこれです。
結構おいしくできました。
このアイズのせるのたまりません！！
あずきの砂糖をかなり控えめにしたのであっさりといくらでも入りそう・・・。
あずき炊くの、思ったより簡単だったよ。
今回の使用量は60gくらい。
これでおやつ3回分くらいあります。
やっぱ手作りってお安いね～。