福岡では結構ポピュラーな食べ物だそうです。
「おきゅうと 」
海藻加工品らしい。
エゴノリという海藻から作られているらしいが、そんな海藻山口来て初めて聞きました。
見た目はミドリ色の寒天みたいです。
一番最初にみたのは下関の唐戸市場。
おばちゃんに福岡ではみんな味噌汁に入れて食べてるって言ってました。
こんなふうに売ってて中に酢味噌がついてました。
角切りする前はこんな感じなんだけどね。
でも、私にはやっぱり寒天にしか見えず、
実は黒蜜かけたり、最初の写真みたいにあんこをかけたりしてお菓子風に食べています。
最初に味噌汁に入れるとかそういう観念がないので、抵抗ないんだけど、福岡の人から見たらどーなのか。
そんなこと思いつつ、おきゅうとの食感が好きなので見つけたら購入してます。
今回はコープで見つけたよ。
日本にはほんと地方にいろんな食材があるね～。
おもしろいです。