ちょっと前からおからにはまっている私ですが・・、こないだNHKのためしてがってんでも特集されてましたね～。
そんなこんなで自己流超簡単なおからバーグを作成。
作り方はひき肉とおからを目分量で半分半分使い、炒めたたまねぎのみじん切りを加え、塩コショウで適当に味付けし、こねます。ちょっとやわらかめになるように豆乳をこれまた適当に加えて焼くだけ。
おからがひき肉の肉汁を吸って味がとっても濃いハンバーグができました。
おからが肉汁を吸うせいか、これまたおからを感じさせません。
これ以上おからが多いとわからないですが、半分程度だとお肉のハンバーグと思っちゃいます。
ヘルシーだし、オススメです～。