週末は夏のようなお天気だったのに、月曜日はなんでしょう、あの嵐は。
今日も風がすごく荒れまくってますね～。
さて、日曜日はあんまり暑かったからトロピカルなデザートを作りたくなりました。
で、作ったのが梅酒ゼリー。
丁度、友人からいただいた自家製の梅酒とおばあちゃんからもらった自家製の梅酒、2種あり、どっちでも作ってみようかなって。
梅酒によって全然色が違う～。自家製梅酒は同じものができないって感じですよね～。
耐熱性ガラスで作ったからインスタントコーヒーを入れるように簡単にできました。
材料は
・粉ゼラチン 小さじ1
・梅酒＋水 約200ｍL
これのみ！
まず、容器に粉ゼラチンを入れ、水を少々ふりかけふやかします。
それに熱湯を直接いれ、ゼラチンを溶かします。
その後、梅酒をこのみの味の分量を加えてだいたい200ｍLくらいにします。
後は冷やすだけ～。
結構てきとうにしてもおいしくできます。