実は外食としてパンケーキなるものを食べたことがありません。
ハワイとかではよく食べるんですよね？
ガイドブックにもオススメのパンケーキってすんごいクリームが乗ったパンケーキが写真に載っているし。
天然生活の9月号にハワイの朝ごはんとしてパンケーキが紹介されてて、その写真がおいしそうだったのでいつか作ろうと思い、本日作ってみました。
今日、作り方をじっくり読んでみてびっくり。
粉を入れてハンドミキサーでふわふわになるまであわ立てる？？？
私の感覚としては粉を練りすぎるとよくないってのがお菓子作りのセオリーだと思っていたので？？？
まあ、とにかく作ってみようと思い作ったのがうえの写真。
ほんとはこないだ買ったマーマレードとメイプルシロップをたっぷりかけて・・・とか思っていたけど、
砂糖が結構入っていたので、ゴマバターのみにしました。
これがハワイのパンケーキなのかな。おいしいけど、今まで思っているパンケーキとはちょっと違っていたような・・・。
おいしかったのよ、ほんとに。
でもこれであっているのかしら・・っていう気分なんですよ。
ちなみにマーマレードはヨーグルトにつけて食べました。
夏みかんのほろ苦さがよいですね。
しかし、パンケーキ・・・謎だ。
いつかハワイで本場もんを食べてみたい・・・。