ねぎみそを作ってみました。
以前、何かの本でねぎみそを紹介してあって、おいしそうだな～と思っていたのですが、なかなか作るきっかけがなく。
今回、なぜか家に大量に集まってきた（もらったりして）お味噌と立派なおねぎをいただいたので、ネットでレシピを検索して作ってみました。
今日、会社から帰って作ったので、まだ味見をきちんとできてません。
以前、読んだ本の記憶では、野菜のディップにしたり、お鍋の最後にラーメンと入れて食べたり、ご飯のお供にと、とてもいろいろ活用できたような気がします。
ジャムもそうだけど、保存食作りって作る楽しみと食べる楽しみがあるので、すごく好きです。
どういう風にして食べようかと今から思案中なのです。