この前の土曜に買ったたち吉の器、早速いろいろと使っています。
こんな風にクリームあずきを入れてみたり、
お味噌汁、クリームシチュー、プリンとかも入れて食べたらそれだけで豪華です。
私はあずきは圧力鍋で炊いてます。
市販のゆであずきは砂糖が入っているけど、自分で炊くとあずきの味がしてとってもおいしい。
水の量とかも結構適当で（豆の3倍くらいかな？）、炊くのも1回圧力かけて炊けてなかったらもう1回圧力かけるっていう超適当に作っています。
でも、なぜか今まではうまくできてます。
砂糖の入ってないあずきってほんとにおいしいですよ。
甘みをアイスクリームとか砂糖を入れた生クリームとかトッピングすることによって加えるとなおおいしい。
なので、私は小豆は常備品なのです。