豆腐とブロッコリーのグラタンもどき

冬になるとしょっちゅう作る野菜たっぷりのシチュー。

飽きたらよくグラタンもどきを作ります。

なんのことはない、シチューをホワイトソースに見立てて、具にチーズを載せてオーブンで軽く焼くだけ。

今回はブロッコリーとこれまた冬にはお鍋でよく使うお豆腐を具にし、シチューをかけて、チーズを載せ、スパイスを振りかけて焼きました。

手抜きだけど、チーズがおいしいのでグッドです。

チーズは普通のスライスチーズなんだけど、おいしいのです。

スパイスは一味唐辛子を使っても乾燥バジルを使ってもおいしいよ。